Frisse jicamasalade
Jicama zorgt voor een heerlijk knapperige textuur in deze smakelijke, frisse salade.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 33 kcal
- Tijd
- 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept.
- 2 kopjes jicama, geschild en gehakt
- 1 kopje mandarijnen uit blik, op lichte siroop
- 1 1/2 el limoensap, sap van één limoen
- zout, naar smaak, optioneel
- koriander, optioneel
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Snijd de jicama doormidden zodat je een platte kant hebt om op te steunen.
- 3
Schil de jicama met een klein scherp mes.
- 4
Snijd de jicama in kleine reepjes of rasp hem met een grove rasp.
- 5
Roer alle ingrediënten door elkaar in een kom en smullen maar.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept en bevat 33 kcal, 1 g eiwit, 8 g koolhydraten en 0 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 33 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Koolhydraten | 8 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 4 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 10 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 12 mg |
| Kalium | 124 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 0 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 18 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 24 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 0 µg |
| Thiamine (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,0 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,0 mg |
| Foliumzuur | 8 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 10 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in frisse jicamasalade?
Frisse jicamasalade bevat 33 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van frisse jicamasalade?
Reken op 15 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in frisse jicamasalade?
Per portie: 1 g eiwit, 8 g koolhydraten en 0 g vet, 2 g vezels en 4 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor frisse jicamasalade?
5 ingrediënten: jicama, mandarijnen uit blik, limoensap, zout, koriander. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Iowa Department of Public Health Iowa Nutrition Network. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Frisse jicamasalade | 33 | 1 g |
| Pittige citruscoleslaw | 26 | 1 g |
| Maïs-komkommersalade | 27 | 1 g |
| Tomaten-komkommersalade | 33 | 1 g |
| Pittige kruidendressing | 35 | 0 g |
| Tuinpastasalade | 35 | 1 g |
| Snelle koolsalade | 40 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Iowa Department of Public Health Iowa Nutrition Network. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.