Fiesta-hummus
Deze dip zit boordevol eiwitten en is heerlijk als gezond tussendoortje met groenten of volkoren pita. Maak hem zo pittig als je zelf wilt door meer of minder cayennepeper en jalapeñopeper toe te voegen.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 100 kcal
- Tijd
- 1 u 10 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/4 kopje.
- 1 blik kikkererwten, natriumarm
- 1/2 tl komijn
- 1/4 tl zout
- 1/8 tl cayennepeper
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 kopje yoghurt, naturel, mager
- 1 el limoensap
- 1 el sesamolie
- 1 jalapeñopeper, fijngehakt
- 2 el koriander, gehakt
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 1 u
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Giet de kikkererwten af en pureer ze in een blender, keukenmachine of met een vork. Voeg de rest van de ingrediënten toe.
- 3
Mix tot een gladde massa.
- 4
Zet minstens 1 uur of een hele nacht in de koelkast.
- 5
Serveer op crackers of tortillachips. Zet restjes meteen in de koelkast.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/4 kopje en bevat 100 kcal, 5 g eiwit, 12 g koolhydraten en 4 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 100 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Koolhydraten | 12 g |
| waarvan vezels | 3 g |
| waarvan suikers | 4 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 4 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 2 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 71 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfor | 95 mg |
| Kalium | 177 mg |
| Natrium | 212 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 2 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 4 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 5 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 µg |
| Thiamine (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,4 mg |
| Foliumzuur | 22 µg |
| Vitamine B12 | 0,1 µg |
| Choline | 21 mg |
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in fiesta-hummus?
Fiesta-hummus bevat 100 kcal per portie. Eén portie is 1/4 kopje, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van fiesta-hummus?
Reken op 1 u 10 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 1 u bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in fiesta-hummus?
Per portie: 5 g eiwit, 12 g koolhydraten en 4 g vet, 3 g vezels en 212 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor fiesta-hummus?
10 ingrediënten: kikkererwten, natriumarm, komijn, zout, cayennepeper, teentjes knoflook, yoghurt en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Fiesta-hummus | 100 | 5 g |
| Schudpudding | 98 | 2 g |
| Aardbei-s'mores | 100 | 3 g |
| Ananas-sinaasappel frozen yogurt | 101 | 5 g |
| Tomaat-basilicumbruschetta | 101 | 3 g |
| Appel-kaneelrepen | 103 | 1 g |
| Gegrild fruit | 103 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Snacks.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.