De perfecte "peer"- en spruitjessalade
Deze zoete en hartige salade is fris en licht en valt altijd in de smaak! Deze salade past perfect als bijgerecht bij je feestdiner. Kindgetest en mama-goedgekeurd!
- Porties
- 4
- Calorieën
- 196 kcal
- Tijd
- 10 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1 kopje.
- 3 kopjes spruitjes, fijngesneden
- 1 grote peer, in blokjes, ongeveer 1 1/2 kopje
- 1/3 kopje gedroogde cranberry's
- 1/4 kopje amandelschaafsel
- 1 1/2 el extra vierge olijfolie
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl knoflookpoeder
- 1/4 tl gedroogde tijm
- 1/8 tl nootmuskaat
- 1/8 tl zwarte peper
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Doe de peer, spruitjes en alle andere ingrediënten in een grote mengkom en meng goed door elkaar.
- 3
Serveer en geniet ervan!
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje en bevat 196 kcal, 4 g eiwit, 26 g koolhydraten en 10 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 196 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Koolhydraten | 26 g |
| waarvan vezels | 6 g |
| waarvan suikers | 16 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 7 g |
| Vet | 10 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 2 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 60 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 44 mg |
| Fosfor | 96 mg |
| Kalium | 384 mg |
| Natrium | 167 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 2 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 27 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 59 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 4 mg |
| Vitamine K | 125 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 49 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 21 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in de perfecte "peer"- en spruitjessalade?
De perfecte "peer"- en spruitjessalade bevat 196 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van de perfecte "peer"- en spruitjessalade?
Reken op 10 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in de perfecte "peer"- en spruitjessalade?
Per portie: 4 g eiwit, 26 g koolhydraten en 10 g vet, 6 g vezels en 167 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor de perfecte "peer"- en spruitjessalade?
10 ingrediënten: spruitjes, fijngesneden, grote peer, in blokjes, gedroogde cranberry's, amandelschaafsel, extra vierge olijfolie, zout en meer. Het recept gaat in 3 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Created by Brighter Bites, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| De perfecte "peer"- en spruitjessalade | 196 | 4 g |
| Spruitjessalade met cranberry en bulgur | 193 | 3 g |
| Broccoli-aardappelsoep | 195 | 15 g |
| Herfstsalade met zoete aardappel | 197 | 5 g |
| Perzikpitabroodjes met pindakaas | 197 | 7 g |
| Bulgursalade met kikkererwten | 198 | 5 g |
| Gevulde pita met groenten | 201 | 11 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Created by Brighter Bites, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.