Cranberrysalade
Zoete aardbeiengelatine en zure cranberrysaus vormen samen een heerlijk gerecht. Maak het van tevoren en bewaar het in de koelkast tot je het opeet.
- Porties
- 10
- Calorieën
- 244 kcal
- Tijd
- 3 u 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 10 porties. Eén portie is 1/10 van het recept.
- 3 pakjes aardbeiengelatine, pakjes van 3 ounce, kan ook met frambozensmaak
- 4 kopjes water
- 1 blik cranberrysaus
- 1/4 kopje suiker
- 2 el sinaasappelschil, geraspt
- 2 el citroensap
- 1 kopje geplette ananas, uitgelekt
- 2 kopjes bleekselderij, in blokjes
- 3/4 kopje walnoten
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 3 u
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Maak de gelatine klaar en zet in de koelkast tot hij gedeeltelijk gestold is.
- 3
Klop de cranberrysaus los.
- 4
Rasp de sinaasappelschil in de suiker en voeg dit samen met de rest van de ingrediënten toe aan de cranberrysaus.
- 5
Schep het mengsel door de gedeeltelijk gestolde gelatine. Zet in de koelkast tot alles gestold is. Serveren.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/10 van het recept en bevat 244 kcal, 24 g eiwit, 26 g koolhydraten en 6 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 244 kcal |
|---|---|
| Protein | 24 g |
| Koolhydraten | 26 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 21 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 15 g |
| Vet | 6 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4 g |
| Linolzuur | 3 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,8 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 43 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Fosfor | 51 mg |
| Kalium | 164 mg |
| Natrium | 76 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 1 mg |
| Seleen | 11 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 7 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 8 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 28 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 17 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in cranberrysalade?
Cranberrysalade bevat 244 kcal per portie. Eén portie is 1/10 van het recept, en het recept is genoeg voor 10 porties.
Hoe lang duurt het maken van cranberrysalade?
Reken op 3 u 15 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 3 u bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in cranberrysalade?
Per portie: 24 g eiwit, 26 g koolhydraten en 6 g vet, 2 g vezels en 76 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor cranberrysalade?
9 ingrediënten: aardbeiengelatine, water, cranberrysaus, suiker, sinaasappelschil, citroensap en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Utah State University Cooperative Extension. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Cranberrysalade | 244 | 24 g |
| Aardappelsoep | 243 | 9 g |
| Spinaziesalade met appel en rozijnen | 243 | 2 g |
| Slabladwraps | 245 | 7 g |
| Gehaktballensoep | 247 | 16 g |
| Kerriekipsalade | 247 | 18 g |
| Spinazie-rijstsalade | 247 | 5 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Utah State University Cooperative Extension. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.