Cobbsalade met peer
Zoet en hartig: deze Cobbsalade is een traktatie met perenhelften uit blik, wortel en Parmezaanse kaas.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 64 kcal
- Tijd
- 15 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1 kopje.
- 2 perenhelften uit blik
- 6 kopjes mesclunmix van babysla
- 1/2 el Parmezaanse kaas
- 1 1/3 kopjes wortel, geraspt
- 3 el walnoten
- 1/4 kopje perensap
- 1/4 tl ciderazijn
- 1/4 tl honing
- 1/4 tl dijonmosterd
- 1 snufje zout en zwarte peper
- 1/4 tl extra vierge olijfolie
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min
- 1
Meng voor de dressing het perensap, de azijn, honing, mosterd, zout, peper en olijfolie in een blender.
- 2
Doe de gemengde sla in een grote mengkom, sprenkel de dressing erover en meng door.
- 3
Voeg de rest van de gesneden peer, de walnoten en geraspte wortel toe en schep licht om.
- 4
Verdeel 1 kopje salade per portie en top met 1/2 el geraspte Parmezaanse kaas.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje en bevat 64 kcal, 2 g eiwit, 9 g koolhydraten en 3 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 64 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Koolhydraten | 9 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 6 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 3 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,4 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 33 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 39 mg |
| Kalium | 243 mg |
| Natrium | 70 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 315 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 9 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 72 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 29 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 10 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in cobbsalade met peer?
Cobbsalade met peer bevat 64 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van cobbsalade met peer?
Reken op 15 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in cobbsalade met peer?
Per portie: 2 g eiwit, 9 g koolhydraten en 3 g vet, 2 g vezels en 70 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor cobbsalade met peer?
11 ingrediënten: perenhelften uit blik, mesclunmix van babysla, Parmezaanse kaas, wortel, geraspt, walnoten, perensap en meer. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Cobbsalade met peer | 64 | 2 g |
| Koolsalade | 62 | 2 g |
| Wortel-rozijnensalade | 66 | 1 g |
| Confettikoolsalade | 68 | 3 g |
| Watermeloengazpacho | 68 | 1 g |
| Zomersalade | 68 | 3 g |
| Maïssalade met vetvrije ranchdressing | 69 | 2 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.