Bladgroentetofu
Spinazie, tofu en sesamzaad vormen een leuke en heerlijke combinatie, en je maakt het in een paar minuten klaar! Een snel en heerlijk bijgerecht!
- Porties
- 6
- Calorieën
- 86 kcal
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept (217 g).
- 1 pak stevige tofu, 14 ounce
- 1 el olie
- 4 kopjes verse spinazie, 2 bosjes
- 2 el sojasaus, natriumarm
- 1/3 el sesamzaad, 1 tl, geroosterd
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Laat de tofu uitlekken.
- 3
Snijd de tofu in blokjes van 2,5 cm.
- 4
Scheur de spinazie in hapklare stukjes.
- 5
Verhit in een grote pan olie en bak de tofublokjes een paar minuten. Schuif de tofu naar het midden van de pan.
- 6
Voeg de spinazie en sojasaus toe. Meng.
- 7
Doe het deksel op de pan en laat garen tot de spinazie geslonken is.
- 8
Bestrooi met geroosterd sesamzaad.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept (217 g) en bevat 86 kcal, 8 g eiwit, 2 g koolhydraten en 6 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 86 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Koolhydraten | 2 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 6 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3 g |
| Linolzuur | 3 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,3 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 199 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 42 mg |
| Fosfor | 91 mg |
| Kalium | 176 mg |
| Natrium | 211 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 9 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 44 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 77 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 22 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 27 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in bladgroentetofu?
Bladgroentetofu bevat 86 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept (217 g), en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van bladgroentetofu?
Reken op 20 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 10 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in bladgroentetofu?
Per portie: 8 g eiwit, 2 g koolhydraten en 6 g vet, 1 g vezels en 211 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor bladgroentetofu?
5 ingrediënten: stevige tofu, olie, verse spinazie, sojasaus, natriumarm, sesamzaad. Het recept gaat in 8 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Lifeskills in Food Education, Food Skills Cookbook University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension Food Stamps Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Bladgroentetofu | 86 | 8 g |
| Roerbakkool | 84 | 3 g |
| Zoete eikelpompoen | 85 | 2 g |
| Zoetzure groenten | 86 | 2 g |
| Rapen en wortels met sesam | 87 | 1 g |
| Herfstige groenteovenschotel | 88 | 2 g |
| Frisse sinaasappelwortels | 89 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Lifeskills in Food Education, Food Skills Cookbook University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension Food Stamps Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.