Angel food cake
Dit recept legt stap voor stap uit hoe je deze klassieke, luchtige cake maakt.
- Porties
- 12
- Calorieën
- 157 kcal
- Tijd
- 1 u 30 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 12 porties. Eén portie is 1 snee.
- 12 grote eiwitten, ongeveer 1 1/2 kopje
- 1 tl cream of tartar
- 1 1/2 kopjes suiker
- 1 tl vanille-extract
- 1/4 tl zout
- 1 kopje bloem, gezeefd
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 1 u 15 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 160 °C. Klop de eiwitten in een grote mengkom tot ze schuimig zijn.
- 3
Voeg de cream of tartar toe en klop tot het geheel stijf, maar niet droog is. Klop er beetje bij beetje de suiker door.
- 4
Voeg de vanille en het zout toe en spatel dan voorzichtig de bloem erdoor.
- 5
Giet het beslag in een tulband-angel-foodvorm van 25 cm en bak 1 uur en 15 minuten, of tot de bovenkant mooi bruin is.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 snee en bevat 157 kcal, 5 g eiwit, 34 g koolhydraten en 0 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 157 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Koolhydraten | 34 g |
| waarvan vezels | 0 g |
| waarvan suikers | 25 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 25 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 4 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 6 mg |
| Fosfor | 16 mg |
| Kalium | 107 mg |
| Natrium | 105 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 10 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 0 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 0 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,0 mg |
| Foliumzuur | 32 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 1 mg |
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in angel food cake?
Angel food cake bevat 157 kcal per portie. Eén portie is 1 snee, en het recept is genoeg voor 12 porties.
Hoe lang duurt het maken van angel food cake?
Reken op 1 u 30 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 1 u 15 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in angel food cake?
Per portie: 5 g eiwit, 34 g koolhydraten en 0 g vet, 0 g vezels en 105 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor angel food cake?
6 ingrediënten: eiwitten, cream of tartar, suiker, vanille-extract, zout, bloem, gezeefd. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Ohio State University Cooperative Extension Sandusky County Family Nutrition Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Angel food cake | 157 | 5 g |
| Cranberry-notenbrood | 155 | 3 g |
| Diepe appel-cranberrytaart | 155 | 1 g |
| Perzik-appelcrumble | 157 | 2 g |
| Gebakken appel uit de magnetron | 158 | 0 g |
| Appelcrisp | 159 | 1 g |
| Bessenbroodpudding | 159 | 5 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Snacks.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Ohio State University Cooperative Extension Sandusky County Family Nutrition Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.