Ananas-angelfoodcake
Luchtig en fruitig: deze zachte cake is delicaat en zoet, de perfecte traktatie na het eten.
- Porties
- 12
- Calorieën
- 167 kcal
- Tijd
- 1 u 10 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 12 porties. Eén portie is 1/12 van het recept.
- 12 grote eiwitten, ongeveer 1 1/2 kopje
- 1 tl wijnsteenzuur
- 1 1/2 kopjes suiker
- 1 tl vanille-extract
- 1/4 tl zout
- 1 kopje bloem, gezeefd
- 1 kopje geplette ananas in 100% sap, niet afgieten
- slagroomtopping, optioneel
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 20 min · Bereiding 50 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 3
Klop de eiwitten in een grote mengkom tot ze schuimig zijn.
- 4
Voeg het wijnsteenzuur toe en klop tot het stijf is, maar niet droog. Klop de suiker er geleidelijk doorheen.
- 5
Voeg de vanille en het zout toe en spatel dan voorzichtig de bloem erdoor.
- 6
Voeg de ananas toe aan het cakebeslag.
- 7
Giet in een ongevette bakvorm van 33x23 cm.
- 8
Bak 25 tot 35 minuten, tot de cake goudbruin is of een ingestoken prikker er schoon uitkomt.
- 9
Laat afkoelen en serveer met slagroomtopping (optioneel).
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/12 van het recept en bevat 167 kcal, 5 g eiwit, 36 g koolhydraten en 0 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 167 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Koolhydraten | 36 g |
| waarvan vezels | 0 g |
| waarvan suikers | 28 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 25 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 8 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 18 mg |
| Kalium | 141 mg |
| Natrium | 105 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 10 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 0 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 0 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,0 mg |
| Foliumzuur | 33 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 2 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in ananas-angelfoodcake?
Ananas-angelfoodcake bevat 167 kcal per portie. Eén portie is 1/12 van het recept, en het recept is genoeg voor 12 porties.
Hoe lang duurt het maken van ananas-angelfoodcake?
Reken op 1 u 10 min in totaal, waarvan 20 min voorbereiding en 50 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in ananas-angelfoodcake?
Per portie: 5 g eiwit, 36 g koolhydraten en 0 g vet, 0 g vezels en 105 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor ananas-angelfoodcake?
8 ingrediënten: grote eiwitten, wijnsteenzuur, suiker, vanille-extract, zout, bloem, gezeefd en meer. Het recept gaat in 9 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Ohio State University Cooperative Extension. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Ananas-angelfoodcake | 167 | 5 g |
| Chocoladefruithapjes | 162 | 3 g |
| Bevroren fruitpopsicles | 164 | 4 g |
| Citroenmaïscake | 164 | 4 g |
| Pompoen-angelfoodcake | 165 | 5 g |
| Fruitdip | 168 | 4 g |
| Granolarepen | 170 | 4 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Snacks.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Ohio State University Cooperative Extension. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.