Aardbei-mango-fetatoastjes
In blokjes gesneden aardbeien, mango en vetvrije fetakaas zorgen voor de perfecte balans tussen zoet, hartig en fris in deze snelle en kleurrijke toastjes voor bij de brunch of lunch.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 265 kcal
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1.
- 1 rijpe mango, verdeeld
- 2 kopjes aardbeien, verdeeld
- 1/2 kopje vetvrije verkruimelde fetakaas
- 2 el balsamicoazijn
- 1 kopje basilicumblaadjes, plus 2 el voor de garnering
- 2 el olijfolie
- 4 sneetjes volkorenbrood
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 20 min
- 1
Schil de mango en verwijder de pit. Snijd 3/4 van de mango en 3/4 van de aardbeien in blokjes en doe ze in een grote kom bij de fetakaas. Doe de rest van het fruit, 1/4 kopje basilicum, azijn en olie in een blender en mix tot een geheel.
- 2
Giet de gemixte vinaigrette over het fruit-fetamengsel en schep voorzichtig om.
- 3
Hak de overgebleven basilicumblaadjes fijn.
- 4
Rooster de sneetjes brood en snijd elke snee diagonaal doormidden.
- 5
Beleg de toastpuntjes met het gemarineerde fruit-fetamengsel en de gehakte basilicum.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 en bevat 265 kcal, 8 g eiwit, 30 g koolhydraten en 13 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 265 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Koolhydraten | 30 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 13 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 2 g |
| Vet | 13 g |
| waarvan verzadigd vet | 4 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 17 mg |
Mineralen
| Calcium | 177 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 50 mg |
| Fosfor | 166 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 385 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 13 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 68 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 62 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 34 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Foliumzuur | 54 µg |
| Vitamine B12 | 0,3 µg |
| Choline | 22 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in aardbei-mango-fetatoastjes?
Aardbei-mango-fetatoastjes bevat 265 kcal per portie. Eén portie is 1, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van aardbei-mango-fetatoastjes?
Reken op 20 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in aardbei-mango-fetatoastjes?
Per portie: 8 g eiwit, 30 g koolhydraten en 13 g vet, 4 g vezels en 385 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor aardbei-mango-fetatoastjes?
7 ingrediënten: rijpe mango, verdeeld, aardbeien, verdeeld, vetvrije verkruimelde fetakaas, balsamicoazijn, basilicumblaadjes, olijfolie en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Produce for Better Health Foundation. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Aardbei-mango-fetatoastjes | 265 | 8 g |
| Tuinpanbrood | 260 | 5 g |
| Shirini | 262 | 2 g |
| Peren in een peul | 263 | 8 g |
| Taart met zoete aardappel | 264 | 5 g |
| Vruchtencrumble | 265 | 3 g |
| Appelmoeskoekjes | 271 | 4 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Snacks.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Produce for Better Health Foundation. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.