Calorieën in populaire sauzen: wat zit erin?
De calorie-inhoud van populaire sauzen kan sterk variëren, wat belangrijk is om te weten bij het maken van gezonde keuzes. Hieronder vind je een overzicht van enkele veelgebruikte sauzen in Nederland, met hun calorieën en andere voedingswaarden per 100 gram.
| Saustype | Calorieën (kcal) | Eiwit (g) | Koolhydraten (g) | Suikers (g) | Vezels (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Mayonaise | 680 | 1.0 | 0.6 | 0.6 | 0.0 |
| Tomatenketchup | 100 | 1.0 | 24.0 | 22.0 | 1.0 |
| Mosterd | 150 | 5.0 | 5.0 | 0.5 | 2.0 |
| BBQ-saus | 120 | 1.0 | 30.0 | 25.0 | 0.5 |
| Sojasaus | 53 | 8.0 | 4.0 | 0.5 | 0.0 |
| Chili-saus | 150 | 1.0 | 36.0 | 30.0 | 0.0 |
In deze tabel zijn de waarden indicatief en kunnen ze variëren afhankelijk van het merk en de bereidingswijze. Het is aan te raden om de voedingsbibliotheek te raadplegen voor specifieke informatie over de producten die je gebruikt.
Bij het kiezen van sauzen is het goed om niet alleen naar de calorieën te kijken, maar ook naar de andere voedingswaarden. Bijvoorbeeld, mayonaise bevat veel calorieën, maar weinig eiwitten en vezels. Tomatenketchup daarentegen, is laag in calorieën maar bevat veel suikers. Dit kan invloed hebben op je algehele voedingspatroon.
Als je op zoek bent naar gezondere alternatieven, overweeg dan om zelf sauzen te maken. Hiermee kun je de ingrediënten en de calorieën beter in de hand houden. Een eenvoudige yoghurtsaus met kruiden kan een smakelijk en caloriearm alternatief zijn voor mayonaise.
Veelgestelde vragen
Welke saus heeft de meeste calorieën?
Mayonaise heeft de meeste calorieën van de genoemde sauzen, met ongeveer 680 kcal per 100 gram.
Wat is een gezonder alternatief voor mayonaise?
Een gezonder alternatief voor mayonaise is een yoghurtsaus, die vaak minder calorieën en meer eiwitten bevat.
Hoeveel suiker zit er in tomatenketchup?
Tomatenketchup bevat ongeveer 22 gram suiker per 100 gram, wat relatief hoog is in vergelijking met andere sauzen.